问：分析说明我国推进马铃薯主粮化的原因
- 答：让马铃薯逐渐成为中国第四大主粮作物，可以为国家粮食安全提供更多保障，“宴凯马铃薯在我们国家的产量还是比较高的，马铃薯启祥圆一直也是悄塌作为一个粮食的途径，对于保障西部地区，特别是贫困地区老百姓的生活，口粮保障具有很重要的意义。”
问：马铃薯主粮化战略的背景资料
- 答：马铃薯被称为十全十美的营养产品，富含膳食纤维，脂肪含量低，有利于控制体重增长、预防高血压、高胆固醇及糖尿病等。欧洲国家人均年消费量稳定在50-60公斤，俄罗斯人均消费量颂行达到170多公斤。
世界上有很多国家将马铃薯当作主粮，比如欧洲国家人均年消费量稳定在50－60公斤，俄罗斯人均消费量达到170多公斤。当前败樱指中国只有少数地区将马铃薯当主粮，更多的将马铃薯作为菜来食用。未来马铃薯将从副食消费向主食消费转变，“马铃薯主粮化实际上就是把马铃薯加工成适应中国人消费习惯的面包、馒头、面条等主食产品，由副食消费向主食消费转变。
到2020年中国粮食需求增量将达到1000亿斤以上，但受耕地资源的约束和种植效益的影响，小麦、水稻等主粮品种继续增产的空间变小、难度加大。而马铃薯耐寒、耐旱、耐瘠薄，察配适应性广，种植起来更为容易，属于“省水、省肥、省药、省劲儿”的“四省”作物。
中国马铃薯生产配套栽培技术日趋成熟，集成了以农机为载体的双垄、覆膜、滴灌、水肥一体化等关键技术，并成功开发了马铃薯全粉占比35%以上的馒头、面条、米粉等主食产品和面包等休闲食品。谈到马铃薯主粮化战略的目标，中国农业部副部长余欣荣表示，预计2020年50%以上的马铃薯将作为主粮消费，国家在要努力使马铃薯的种植面积、单产水平、总产量，和主粮化产品在马铃薯总消费量中的比重，均争取要有显著进步，马铃薯的主粮化产品成为人民群众一日三餐的选择之一。
问：土豆的热量和蛋白质这么低，适合作为主粮吗？
- 答：土豆可以作为主粮，马铃薯可作为蔬菜制作佳肴，亦可作为主粮。每人天吃0.25公斤的新鲜 马铃薯，就能产生100多千卡的热量，而且食用后有很好的饱耐迅并腹感，所以马铃薯十分耐饿，加上马铃薯没有异常味道，所以完全可作为主食。土豆有很多称呼，除了“马铃薯”以外，“山药蛋”、“洋芋”、“地蛋”、“番仔薯”都是它，在西方，它也被叫做“地豆”、“地苹果”、“爱尔兰豆薯”等。尽管土豆长相不起眼，但在营养学家的眼中昌迹，它是当之无愧的营养之王。土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量为16.5%，还含有大量木质素，被誉为人类的“第二面包”，其所含维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C含量为蔬菜之最。土昌纤豆对胃病、糖尿病、心脏病患者都是理想食品。此外，对女性来说，土豆对于抗衰老、美颜都有良好效果，而且不用担心吃土豆会发胖，它只含有0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。
- 答：土豆可以作为主粮，马铃薯可作为蔬菜制作佳肴，亦可作为主粮。每人天吃0.25公斤的新鲜 马铃薯，就能产生100多千卡的热量，而且食用后有很好的饱耐迅并腹感，所以马铃薯十分耐饿，加上马铃薯没有异常味道，所以完全可作为主食。土豆有很多称呼，除了“马铃薯”以外，“山药蛋”、“洋芋”、“地蛋”、“番仔薯”都是它，在西方，它也被叫做“地豆”、“地苹果”、“爱尔兰豆薯”等。尽管土豆长相不起眼，但在营养学家的眼中昌迹，它是当之无愧的营养之王。土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量为16.5%，还含有大量木质素，被誉为人类的“第二面包”，其所含维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C含量为蔬菜之最。土昌纤豆对胃病、糖尿病、心脏病患者都是理想食品。此外，对女性来说，土豆对于抗衰老、美颜都有良好效果，而且不用担心吃土豆会发胖，它只含有0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。
- 答：土豆可以作为主粮，土豆有很多称呼，除了“马铃薯”以外，“山药蛋”、“洋芋”、“地蛋”、“番仔薯”都是它，在西方，它也被叫做“地豆”、“地苹果”、“爱尔兰豆薯”等。
尽管土豆长相不起眼，但在营养学家的眼中，它是当之无愧的营养之王。土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量为16.5%，还含有大量木质素，被誉为人类的“第二面包”，其所含维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C含量为蔬菜之最。
土豆对胃病、糖尿病、心脏病患者都是理想食品。此外，对女性来说，土豆对于抗衰老、美颜都有良好效果，培裂雹而且不用担心吃土豆会发胖，它只含有0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。
马铃薯作为全世界公认的营养食品，被称为“十全十美”的营养产品。从营养角度，土豆远比传统谷物有营养，而且烹饪土豆营养流失少，谷物的加工烹饪几乎消灭了所源物有营养（除了碳水化合物）。其次，蛋白质含量和热量虽低，但土豆的蛋白质更优质，而且谷物例如米饭经过烹饪后，会吸收大量水，蛋白质和热量也会降低（对比干粮）。而土豆烹饪后不会吸收那么多水分。从农业角度看，土豆的单位面积产量增幅很大，对土地适应性极强，属于潜力更大的主食。从战略角度看，土豆的储配帆存能力超过其他谷物（粉可以存十年以上）综上所述，发展土豆刻不容缓。我个人认为土豆相关行业和消费的发达程度，和国家发达程度有一定相关性。 - 答：土豆可以当主食，土豆内所含有的膳食纤维含量很丰富，并且含有的钾盐含量也比较丰富，属于碱性的食物。我们的肠道对于碱性的食物吸收是比较慢的。在食用土豆之后，它会在我们体内停留较长的时间，比米饭停留的时间要长，会给人很强的饱腹感。并且可以将体内存在的一些油脂和垃圾带走，有着很不错的通便效果。
吃土豆的好处:
1、对于那些觉得自己身材不够理想的人来说，可以尝试多吃些土豆。土豆内所含有的脂肪含量非常低，经常吃也不用担心长胖。在所有可以当做主食的食物中，它所含有的脂肪含量是最低的，并且在吃完土豆之后，饱腹感是比较强烈的。这样一来就可以减少其他食物的摄入量，可以将体内所含有的脂肪逐渐燃烧掉，让你变得更加苗条。但是需要注意的是，不要将土豆做成菜吃，建议是要直接的蒸煮，做成菜的土豆热量还是比较高的。
2、土豆内所含有的纤维素比较细嫩，对于我们的胃肠道粘膜不会有刺激的作用。可以缓解和减少胃酸的分泌，经常吃土豆有很不错的健脾、养胃的效果。对于患有胃溃疡、热咳等症状的患者也可以起到助疗的效果，经常吃土豆也可以预防便秘的发生。
3、对于爱美的女性来说，可以多吃一些土豆。因为土豆可以有效延缓衰老，它含有很丰富的维生素B1、B2和B6。除此之外，还有一些其他优质的营养元素，这些物质都对于衰老有一定的延缓效果，经常吃土豆可以起到一定延缓衰老的效果。 - 答：土豆是可以作为主粮，从营养角度土豆远比传统谷物有营养，而且烹饪土豆营养流失少，谷物的加工烹饪几乎消灭了所有营养（除了碳水化合物）。其次，蛋白质含量和热量虽低，但土豆的蛋白质更优质，而且谷物例如米饭经过烹饪后，会吸收大量水，蛋白质和热量也会降低（对比干粮）。而土豆烹饪后不会吸收那么多水分。尽管土豆长相不起眼，但在营养学家的眼中，它是当之无愧的营养之王。土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量为16.5%，还含有大量木质素，被誉为人类的“第二面包”，其所含维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C含量为蔬菜之最。土豆对胃病、糖尿病、心脏病患者都是理想食品。此外，对女性来说，土豆对于抗衰老、美颜都有良好效果，而且不用担心吃土豆会发胖，它只含有0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。马铃薯作为全世界公认的营养食品，被称为“十全十美”的营养产品。从营养角度，土豆远比传统谷物有营养，而且烹饪土豆营养流失少，谷物的加工烹饪几乎消灭了所有营养（除了碳水化合物）。其次，蛋白质含量和热量虽低，但土豆的蛋白质更优质，而且谷物例如米饭经过烹饪后，会吸收大量水，蛋白质和热量也会降低（对比干粮）。而土豆烹饪后不会吸收那么多水分。从农业角度看，土豆的单位面积产量增幅很大，对土地适应性极强，属于潜力更大的主食。从战略角度看，土豆的储存能力超过其他谷物（粉可以存十年以上）综上所述，发展土豆刻不容缓。我个人认为土豆相关行业和消费的发达程度，和国家发达程度有一定相关性。
- 答：不合适。土豆与大米面粉相比，营养优势明显，但要真的作为主粮代替大米白面食用却是非常困难的，甚至还赶不上地瓜（红薯），地瓜好歹是甜的。除了蒸煮的土豆和原味土豆泥之外。恰好相反，我们经常吃一些以菜肴身份出现的土豆，炒、拌、炖煮、红烧、拔丝以及土豆制品，如粉丝、粉条等，还经常吃薯条、薯片等以零食身份出现的土豆。它们与主粮的吃法相去甚远，简直不是一回事。无论如何，土豆要真的成为主粮必定困难重重。
拓展材料：
土豆的营养价值
第一、土豆可以补充营养，利水消肿。土豆含有丰富的维生素及钙钾等微量元素，且易于消化吸收、营养丰富。土豆所含的钾能够取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
第二、土豆能够和中养胃健脾，土豆含有大量的淀粉，以及蛋白质b族维生素，维生素c等。能够促进脾胃的消化功能，含有大量的膳食纤维，通便帮助机体及时排泄代谢毒素、防止便秘，预防肠道疾病的发生。
第三、土豆能够降糖、降脂、美容养颜，土豆能够供给人体大量的有特殊保护作用的黏液蛋白，能够保证消化道、呼吸道以及关节腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆的同时又是一种碱性的蔬菜，有利于体内酸碱平衡，有一定的美容抗衰老作用。 - 答：土豆，学名马铃薯，是一种非常重要的农作物。
土豆与小麦、稻米、玉米、高粱并称为五大作物，可见其重要程度。
我们日常拿土豆做菜吃，但事实上，土豆是可以做主食的。……在很多地方，土豆早已经被当做主食来食用了。
土豆含有大量淀粉、丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质，从营养成分上说，非常适合做主食。
土豆做主食，有以下几大优点：
1，营养丰富。
土豆含有淀粉、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养物质。……其中淀粉的含量最高。
正因为如此土豆含有很高的营养成分和热量值，适合做主食。
2，热量高。
土豆当中含量最高的成分就是淀粉。
因此，土豆所含有的热量非常高，适合做主食。
3，饱腹感强。
土豆含有丰富的淀粉成分，吃土豆以后饱腹感会非常强，这样的状态，使得土豆适合作为主食来食用。
4，味道好。
土豆本身并没有太大的味道，而且有淡淡的清香。所以吃起来感觉很不错。
正因为如此，土豆做主食就很合适。
5，产量高。
土豆的产量非常高，部分品种亩产可以达到1500公斤，这样大的产量，使得土豆的资源非常丰富，适合做主食食用。
6，耐储存。
土豆本身耐贮藏性一般，但是土豆磨成粉以后，贮藏性就会大幅提升，据说可以储存10年以上……
正因为上述几方面优点，所以土豆是非常适合做主食食用的。 - 答：土豆可以作为主粮，马铃薯可作为蔬菜制作佳肴，亦可作为主粮。每人天吃0.25公斤的新鲜 马铃薯，就能产生100多千卡的热量，而且食用后有很好的饱耐迅并腹感，所以马铃薯十分耐饿，加上马铃薯没有异常味道，所以完全可作为主食。土豆有很多称呼，除了“马铃薯”以外，“山药蛋”、“洋芋”、“地蛋”、“番仔薯”都是它，在西方，它也被叫做“地豆”、“地苹果”、“爱尔兰豆薯”等。尽管土豆长相不起眼，但在营养学家的眼中昌迹，它是当之无愧的营养之王。土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量为16.5%，还含有大量木质素，被誉为人类的“第二面包”，其所含维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C含量为蔬菜之最。土昌纤豆对胃病、糖尿病、心脏病患者都是理想食品。此外，对女性来说，土豆对于抗衰老、美颜都有良好效果，而且不用担心吃土豆会发胖，它只含有0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。
- 答：土豆可以作为主粮，土豆有很多称呼，除了“马铃薯”以外，“山药蛋”、“洋芋”、“地蛋”、“番仔薯”都是它，在西方，它也被叫做“地豆”、“地苹果”、“爱尔兰豆薯”等。
尽管土豆长相不起眼，但在营养学家的眼中，它是当之无愧的营养之王。土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质腔源淀粉含量为16.5%，还含有大量木质素，被誉为人类的“第二面包”，其所含维生素改清是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C含伍歼态量为蔬菜之最。
土豆对胃病、糖尿病、心脏病患者都是理想食品。此外，对女性来说，土豆对于抗衰老、美颜都有良好效果，而且不用担心吃土豆会发胖，它只含有0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。
马铃薯作为全世界公认的营养食品，被称为“十全十美”的营养产品。
