红曲色素论文

浅谈红曲米生产应用中的几个问题

一、谈红曲生产与应用的几个问题（论文文献综述）赵靖[1]（2017）在《红曲菌黄色素液态发酵的研究》文中指出红曲色素是红曲菌发酵产生的天然色素。其中红曲红色素已经在很多食品中得...