脂肪酶论文

脂肪酶催化糖酯合成研究进展

一、脂肪酶促糖酯合成研究进展（论文文献综述）路雪纯,辛嘉英,张帅,王艳,夏春谷[1]（2021）在《脂肪酶固定化及其在食品领域中应用的研究进展》文中提出脂肪酶作为一种绿色的生物...